Typ
Produktdesign /
Inclusive Design
Jahr
2022
Kontext
WS 2022 – Mapping Hildesheim | Kooperation mit lokalen Herstellern
Rolle
Konzept, Design, Ergonomie, Recherche
Projekt -Bi 碧
Inklusives Küchenmesser
Ein inklusives Küchenmesser für Menschen mit Sehbeeinträchtigungen, das durch taktile Führung, ergonomische Form und emotionale Farbgestaltung Sicherheit und Selbstvertrauen fördert.
Kernpunkte｜Projekt-Highlights
Inklusive Erkenntnis
Entwicklung eines Küchenmessers für sehbeeinträchtigte Nutzer:innen mit Fokus auf taktile Orientierung, Sicherheit und emotionale Beruhigung im Alltag.
Gestalterische Umsetzung
Breite Klingenfläche zur sicheren Fingerführung, symmetrischer Griff für intuitive Handhabung sowie eine farbliche Gestaltung basierend auf sensorischer Psychologie.
Wirkung
Ein alltägliches Küchenwerkzeug wird zu einem selbstbestärkenden Produkt, das Eigenständigkeit, Sicherheit und Vertrauen fördert.
Das Projekt wurde später im Rahmen der Hochschulausstellung auf der Berlin Design Week präsentiert.
Story-Überblick
Bi ist ein inklusives Küchenmesser, das speziell für Nutzer:innen mit Sehbeeinträchtigungen entwickelt wurde.
Die breite Klingenfläche bietet eine klare taktile Orientierung für die sichere Fingerplatzierung, während der symmetrische Griff eine stabile und intuitive Handhabung ermöglicht.
Das Projekt entstand im Wintersemester 2022 im Kurs Mapping Hildesheim und wurde in Zusammenarbeit mit lokalen Herstellern in Hildesheim realisiert.
VIDEO
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Design Thinking & Konzept
Die Bedeutung von „Bi“
„Bi (碧)“ steht im Chinesischen für grünen Jade – ein Material, das durch Polieren an Wert gewinnt und für Erneuerung und Wiedergeburt steht.
In der Farbpsychologie symbolisiert Hellgrün Vitalität, Regeneration und Hoffnung.
Diese Symbolik spiegelt die zentrale Botschaft des Designs wider:
Auch mit eingeschränkter Sehkraft können neue Möglichkeiten entstehen.
Zeichenzerlegung:
王 (Gelb) · 白 (Weiß) · 石 (Grau)
Diese Elemente beeinflussten die Farb- und Formensprache des Messers.
Typografische Metapher
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B erinnert an die geschwungene Form des Griffs
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i: Punkt = Schraube, Linie = Klinge
Der Name wird Teil der formalen Gestaltung.
Form & Ergonomie
Breite Klinge – Sichere Orientierung
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Vergrößerte Kontaktfläche für klare taktile Führung
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Finger werden vom Schneidbereich ferngehalten
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Dient als sichere Führungsfläche für Lebensmittel
Gebogene Klinge – Natürliche Bewegung
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Unterstützt die „Rocking-Cut“-Technik
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Reduziert Belastung des Handgelenks
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Ermöglicht flüssigere Schneidbewegungen
Symmetrischer Griff – Intuitive Nutzung
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Links-Rechts-Symmetrie erleichtert Orientierung ohne Sehen
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Strukturierte Oberfläche erhöht die Griffsicherheit
Farbe & Wahrnehmungspsychologie
Die Farbwahl basiert auf Beobachtungen aus der neurologischen Rehabilitation, wo visuelle und taktile Inkonsistenzen zu Verunsicherung führen können.
Gestalterische Entscheidungen:
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Blau
gut erkennbar, kann jedoch appetithemmend wirken
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Naturholz-Beige:
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Sanfter Kontrast zu Lebensmitteln
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Nicht überstimulierend
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Wirkt warm und appetitanregend
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Die Kombination aus Holzbeige und Edelstahl schafft eine ruhige, klare visuelle Hierarchie.
Nutzungskontext & Erkenntnisse
Inspiriert durch persönliche Erfahrungen in der neurologischen Rehabilitation.
Dort spielen neben Bewegungstraining auch folgende Aspekte eine Rolle:
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Farbstimulation
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Simulierte Küchentätigkeiten
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Sensorische Integration
Diese Beobachtungen bilden die Grundlage für die Werte von Bi:
Sicherheit, Klarheit, Würde und Selbstvertrauen.
Ergebnis & Reflexion
Bi zeigt, wie inklusives Design Alltagsprodukte in stärkende Werkzeuge verwandeln kann.
Durch taktile Führung, ergonomische Gestaltung und emotionale Sensibilität unterstützt das Messer selbstständiges und sicheres Kochen für Menschen mit Sehbeeinträchtigungen.